1. Karotten raffeln
2. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Karotten dazugeben. Diese leicht anbraten bis sie weich werden (ev. etwas Wasser dazugeben und warten bis dieses verdampft ist)
3. 1 EL Olivenöl beigeben, alles vermischen und nochmals kurz anbraten
4. In einer Schüssel Joghurt, Knoblauch und Gewürze vermischen, Karotten dazugeben und alles gut vermischen

Tipp: 1 Tag vorher zubereiten und in Kühlschrank ziehen lassen