BASISZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN*:
- 75ml Reisdrink
- 50g Amaranth gepufft
- 4 Datteln (1P)
- 7g Kokosnuss, geraspelt (1.4P)
- 25g Kastanienhonig (1.25P)
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
* ergibt 4 Stück à 2P
Zubereitung
- Amaranth und Reisdrink gut vermischen und ca. 10 Minuten "ziehen" lassen und Backofen auf 190 - 200 Grad vorheizen
- Datteln klein schneiden und gemeinsam mit restliche Zutaten zugeben, in 4 Teile aufteilen und diese mit Hilfe eines EL portionieren und zu Kugeln geformt auf einem Backblech (inkl. Backpapier) auslegen
- Alles für 20 - 25 Minuten in den Backofen geben
