ZUTATEN FÜR 1 PERSON:

• 60g Milchreis, trocken
• 140 - 170 ml Magermilch bis 0.3% fett, Reisdrink für vegane Variante 
• Zitronensaft
• 1 - 2 geraspelte Äpfel (je nach Grösse)
• 14g Rosinen
• 1 TL Stevia
• Zimt, Salz

1. Backofen auf 180°C vorheitzen
2. Milchreis in eine Auflaufform geben
3. Zitronensaft darüber träufeln
4. Magermilch, 1 Prise Salz und 1 TL Stevia einrühren
5. geraspelte Äpfel und Rosinen dazugeben
6. Im Backofen bei 180°C ca. 45 - 60 Minuten backen
7. ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit etwas Zimt hizugeben und alles mischen